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山东九游会生物科技有限公司

Shandong Freda Biotechnology Co.,Ltd.

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乳酸链球菌素

作者:山东九游会生物科技有限公司     上传日期:2018-01-25



简介
乳酸链球菌素是由微生物发酵发生的一种微生物发酵发生的多肽,能无效克制革兰氏阳性细菌及病原菌的繁衍,对耐热芽孢杆菌及孢子有激烈克制作用,可普遍用于餐饮和化装品等范畴。

根本信息
INS号:E234
功效:防腐剂
表面:浅棕色粉末;
消融度:易溶于水,酸性条件下溶液愈加波动;

利用尺度
乳酸链球菌素利用卫生尺度 (GB 2760-2014)
 
餐饮称号/分类 最大利用量g/kg
乳及乳成品(生鲜乳除外) 0.5
食用菌和藻类罐头 0.2
杂粮罐头 0.2
其他杂粮成品(仅限杂粮灌肠成品) 0.25
利便米面成品(仅限利便湿面成品) 0.15
利便米面成品(米面灌肠成品) 0.25
预制肉成品 0.5
熟肉成品 0.5
熟制水产品(可间接食用) 0.5
蛋成品(改动其物感性状) 0.25
0.15
酱油 0.2
酱及酱成品 0.2
复合调味料 0.2
饮料类(包装饮用水除外) 0.2

宁静性
1969年,团结国粮农构造和天下卫生构造的餐饮添加剂团结专家委员会(JECFA)认定乳酸链球菌素为宁静的生物餐饮添加剂。1988年美国FDA认定为GRAS餐饮添加剂。1990年,我国卫生部将其参加餐饮添加剂名单。JECFA构造的团结专家指出,乳酸链球菌素作为一种宁静的餐饮防腐剂,它的人体逐日最大摄取量为33,000 IU/kg人体体重。

利用引导
发起添加量:0.2-0.5g/kg;
用蒸馏水或冷开水配成约百分之5溶液,再参加餐饮中充实混匀即可;
可以与别的防腐剂复合利用。

质量及规格
产品格量切合GB1886.231及JECFA尺度。
乳酸链球菌素百分之2.5(≥900IU/mg 或 ≥1100IU/mg)
500g/瓶、10kg/桶、25kg/桶,或可按客户要求提供包装

贮存条件
密闭,枯燥,阴凉条件下。保质期为二年。